Rabu, 15 Januari 2014

Comment préparer un bouquet garni


Bonjour, aujourd'hui je vous propose une technique de base essentielle à la cuisine. Dans ce vidéo-clip de "l'Atelier des chefs", vous apprendrez deux façons de préparer un bouquet garni. 

Le bouquet garni sert d'assaisonnement dans les soupes, les fonds, les bouillons, les sauces, la cuisson de riz, ainsi que dans de nombreux plats



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