Bonjour, aujourd'hui je partage avec vous 2 techniques culinaires qui vous seront très utiles pour réaliser des tartes, des quiches, des pâtés et des tourtières. Dans ces vidéoclips de "l'Atelier des chefs", vous apprendrez comment abaisser (ou étaler) une pâte à tarte et comment foncer un cercle à tarte.
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"Comment réaliser une pâte brisée".
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la recette de la "Quiche lorraine".
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